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Vous pouvez varier la découpe, en tranches de façon classique ou en tronçons plus épais, la mâche et les saveurs sont différentes. Le couteau Kicoupbien est votre meilleur allié.
Si vous ne consommez pas tout votre filet, vous pouvez le conserver dans un linge dans le bac de votre réfrigérateur ou le congeler. La partie de chair près de la queue est un peu plus salée et convient bien pour anoblir un gratin de ravioles.

 

Environ 1.5 kg – environ 20 à 25  tranches…ou plus en apéritif

 

Composition :
Saumon de l’île Bömlo, Norvège.
Élevage en eaux froides respectant au plus près la vie sauvage des animaux.
Salage à sec à la main, fumé à froid au bois de hêtre par nos soins.

Présentation sur peau, sous vide. (Produit frais à conserver entre 0° et 3°).

Vous pouvez varier la découpe, en tranches de façon classique ou en tronçons plus épais, la mâche et les saveurs sont différentes. Le couteau Kicoupbien est votre meilleur allié.
Si vous ne consommez pas tout votre filet, vous pouvez le conserver dans un linge dans le bac de votre réfrigérateur ou le congeler. La partie de chair près de la queue est un peu plus salée et convient bien pour anoblir un gratin de ravioles.

 

DLC : 21 jours

 

Toutes nos recettes sont confectionnées artisanalement dans notre cuisine du Trièves, à partir de produits sélectionnés, sans ajout de conservateur, agents de texture ni colorant.

 

Photo non contractuelle

Saumon Bömlo, fumé au bois de hêtre, filet entier

95,00 € Prix original
85,50 €Prix promotionnel

 

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