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Penser à l’associer avec de la crème fraîche double, des oignons hachés et des œufs de poisson… ou du caviar : une belle assiette pour une entrée de fête.
Environ 300g – environ 5 à 6 tranches
Composition :
Saumon de l’île Bömlo, Norvège.
Élevage en eaux froides respectant au plus près la vie sauvage des animaux. Le saumon Bømlo est certifié d'élevage, Ikejime Quality bénéficiant d'une alimentation garantie sans farine animale, sans OGM, sans utilisation d'antibiotiques, élevé dans le respect du développement durable.
Salage à sec à la main, fumé à froid au bois de hêtre par nos soins.
Présentation en tranches sous vide. (Produit frais à conserver entre 0° et 3°).
DLC : 30 jours